AutoBook美食書籍5

正韓家常菜物超所值

博客來飲食-食譜分類新書上市

由來台10年的人氣韓語老師親自傳授道地韓式美食100道

　　從基本醬料與湯頭的製作，
　　到韓式烤肉、熱呼呼的鍋物、超人氣的煎餅&年糕……
　　近百道的韓國家庭料理，全都是使用台灣買得到的食材，
　　只要跟著書中的示範與解說，
　　你也可以在台灣享受最正統的韓國美食。

　　你是不是自從迷上了韓劇，就手癢想要試做劇中出現的料理？
　　或是去了首爾旅行，從此對韓國烤肉、炒年糕、海苔飯捲念念不忘？
　　也許你是資深韓迷，吃遍台灣如雨後春筍的韓國餐廳，仍無法一解情懷？

　　由道地韓國人──俞靖珠老師，專為以上三種人設計的韓國料理食譜，
　　我們發誓，每道料理都是在台灣採買、台灣製作，但韓味卻是百分之百正宗的唷！

　　必備食材＆基本調味：要做出道地的韓式料理，有哪些食材是絕對不可少的？基礎的醬料與湯頭如何製作？

　　簡單就很美味的小菜&涼拌類：只要洗、切、拌三個步驟，就能馬上變出一道道超級下飯的開胃小菜。

　　餐桌上的主角：除了韓國料理絕對讓人贊不絕口的烤肉、辣炒雞排，還要教你各種家常熱炒菜和燉菜。

　　超人氣的煎餅&年糕：最受台灣人喜歡的韓式小吃，在家就可以輕鬆做。快來看看還有什麼不一樣的變化和吃法！　

　　吃飽又吃巧的麵飯主食：韓國人也很愛吃米飯喔！各種拌飯、蓋飯、海苔飯捲，還有超吸睛的拌麵、麵疙瘩等。

　　熱呼呼的鍋物&湯：天冷一定要來碗熱呼呼的湯鍋，如：燉雞湯、辣魚湯、泡菜豬肉鍋……，觀光客點菜率最高的「部隊鍋」，當然也少不了！　　

　　解饞的點心＆飲料：泡麵也可以變甜點？還有韓星最夯的瘦身「解毒果汁」！

本書特色

　　■第一本100％韓國人寫給台灣人的道地韓式食譜，不會有看不懂或語言隔閡的問題。
　　■利用台灣買得到或可以取代的食材製作。
　　■共100道家常菜＆觀光客必點的知名料理。
　　■實用又有趣的COLUMN，分享韓國的用餐禮儀、跟吃有關的韓語教學，以及有趣的台灣飲食經驗分享。